안녕하세요! 건강정보꾸러미입니다. 오늘은 여유를 부리다가 뒤늦게 포스팅을 하네요. 저녁 반찬으로 명태껍질을 먹었습니다. 맛이 아주 좋더군요! 여러분들은 혹시 명태껍질이 콜라겐 덩어리라는 것을 알고계셨습니까? 저는 반찬을 내어주시는 어머니로부터 이야기를 듣고 처음 알게 되었답니다.
오늘은 명태껍질의 효능에 대해서 알아봅시다.
명태껍질 효능
1. 원기회복과 뛰어난 해독작용
여러분 숙취해소에 무엇이 좋고, 또 드시는지 잘 아시죠? 바로 북엇국입니다. 북어는 명태를 말린 것인데, 명태껍질의 효능에 왜 해독작용이 있는지 이제 충분히 이해가 될 겁니다. 명태껍질에는 필수 아미노산이 풍부하여 해독작용에 좋고 노폐물 배출에 좋습니다. 단백질과 아미노산이 풍부해서 꾸준히 드시면 면역체계도 기를 수 있습니다.
2. 콜라겐 덩어리! 피부미용에 최고~
명태껍질에 함유된 콜라겐은 저분자 구조의 콜라겐으로써 동물의 콜라겐 흡수율에 비해 흡수율이 엄청 높습니다. 돼지껍데기와 같은 육류 동물성 콜라겐은 체내흡수율이 2%에 불과하지만 명태껍질과 같은 어류콜라겐은 84%나 됩니다. 피부는 콜라겐이 75%정도 차지하는데, 명태껍질은 콜라겐을 복구하는데 도움을 줍니다.
3. 수족냉증 완화
아미노산, 오메가3, 비타민 등이 풍부한 명태껍질을 꾸준히 먹으면 혈액순환이 원활해집니다. 신진대사 활성화에도 도움을 주기 때문에 손발이 차거나(수족냉증), 몸이 평소 차가우신 분들이 드시면 좋습니다. 명태껍질은 따뜻한 성질을 가진 음식이기 때문에 온열효과를 내주는데 좋습니다.
4. 간 건강
명태는 간기능향상과 간보호 효능에 탁월합니다. 명태의 리신과 메티오닌 성분이 숙취나 해독작용에 뛰어난 효과가 있기 때문에 간이 외부의 영향으로인한 부담으로부터 보호해줍니다.
5. 두뇌건강
명태껍질에는 트립토판 성분이 풍부한데, 트립토판은 심신을 안정시켜주는데 도움을 줍니다. 심신안정을 통해 집중력을 높일 수 있고, 숙면에도 도움을 주기 때문에 뇌를 맑게 해줍니다.
6. 다이어트 식품
오메가3, 타우린 등이 풍부해 성장기 발육에 좋으며 특히 고단백, 저지방 식품이라 다이어트에 좋습니다.
오늘은 이렇게 명태껍질이 가지는 효능에 대해서 알아봤습니다. 명태껍질에 콜라겐이 그렇게 풍부할지는 몰랐네요. 글을 작성하면서 또 새롭게 알게된 사실이, 육류 콜라겐의 체내흡수율이 충격적인 수치라는겁니다. 젊을 때, 피부에 좋다고 막 먹던 모습이 떠오르는데...... 효과가 미미하다니, 슬픈 사실이네요. 명태껍질 자주 해먹어야겠습니다. 건강정보꾸러미 블로그를 관리하면서, 식품을 바라보는 눈이 매번 달라집니다. 은근히 건강한 식품들이 주변에 많네요. 또 건강한 정보로 돌아오겠습니다. 감사합니다.