안녕하세요~ 건정꾸!(건강정보꾸러미)입니다. 저녁 때도 이제 슬슬 지나가네요. 다들 저녁 거르지 않고 드셨죠? 날도 추운데 끼니를 거르시면 면역체계가 무너진답니다. 밥을 꼭꼭 챙겨드시고 가벼운 운동도하면서 건강한 라이프를 유지하시길 바라겠습니다.
오늘의 주인공은 '보이차'입니다. 보이차에 대해서 한번 쯤 들어보셨을 거라 예상이됩니다. 과거에 저의 친구는 "보이차가 뭐냐? 보이차 반대말은 걸(girl)차냐" 하며 무지하고 재미없는 발언을 했었는데요... 우리 방문자님들은 그러지 않으셨으면 하는 바램이 큽니다. 허허
지금 저도 위의 사진에서 보시다시피, 보이차를 즐기면서 포스팅 중이랍니다~ 그러면 본격적으로 보이차가 무엇인지 정확히 알아보고 효능과 부작용까지도 함께 살펴보는 시간을 가져볼까요?
1. 보이차? 보이차란 무엇인가?
※ 10대 명차 : 서호용정(西湖龙井), 안계철관음(安溪铁观音), 치홍(祁红), 동정벽라춘(洞庭碧螺春), 황산모봉(黃山毛峰), 군산은침(君山银针), 무이암차(武夷岩茶), 백호은침(白毫银针), 보이차(普洱茶), 몽산차(蒙山茶)
중국에는 10대 명차가 있습니다(위를 참고). 오늘날에도 중국 현지에는 물론 우리나라 사이에서도 가장 큰 인기를 끌고있는 차 중 하나인 '보이차(普洱茶)'는 차나무 잎을 발효시킨 중국 운남성 보이현에서 만들어진 전통 발효차입니다. 오래 묵을수록 맛이나 향 그리고 약효가 뛰어난 차로 알려져 오래된 차들은 엄청나게 비싼 가격으로 판매되고 있습니다. 보이차는 운남대엽종 차나무 찻잎으로 만들어지는데요. 찻잎을 가열한 후 수분을 적당히 머금게 해 상자나 대나무 통에서 미생물을 번식시킨다고합니다. 발효된 미생물은 곰팡이에 불과하지만, 발효식품이라는 점에서 효능이 어마어마하겠죠?! 지금부터 보이차의 효능을 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.
2. 보이차의 효능
1. 다이어트의 효과
보이차를 꾸준히 마시게 되면 체중감량의 효과를 볼 수 있습니다. 이건 제가 장담할 수 있답니다. 보이차를 꾸준히 먹어온 경험이 있는데 제 경험을 먼저 말씀드리자면, 기름진 음식을 먹고나서 보이차를 마시니 소화가 정말 빨리되었답니다. 속도 편해졌었고요! 이러한 이유는 이 차에 함유되어있는 '갈릭산'이라는 성분 때문입니다. 지방산의 합성을 억제하여 지방의 분해효과까지 가지고 있는 갈릭산은 체내 지방이 쌓이는 것을 막는답니다. 또한 장의 연동운동을 도와 노폐물의 배출과 변비예방도 돕는 '카테킨'의 성분도 함유 되어있답니다!
2. 심혈관 질환에 효과적
혈중 나쁜 콜레스테롤 다들 기억하시죠? LDL 콜레스테롤! (좋은 콜레스테롤은 HDL) 제 블로그를 자주 방문해주신 분이라면 이제는 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤을 구분할 줄 아실거라 믿습니다. 나쁜 콜레스테롤을 언급하는 이유는?! 네 맞습니다~ 보이차를 마시면 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰줄 수 있습니다. LDL이 낮아지면서 혈관이 이완되고 혈압을 낮출 수 있어 심혈관 질환을 일찍이 예방할 수 있답니다~ 또한 혈액에 있는 독소도 제거하니 일석이조의 효과를 볼 수 있겠죠?
3. 항암 효과
보이차에는 폴리페놀 성분의 일종인 '카테킨'이 풍부합니다. 카테킨은 몸속에서 생성되는 활성산소를 억제시킨답니다. 몸의 산화와 세포의 노화 그리고 염증까지 유발시키는 활성산소는 우리 몸에 굉장히 치명적입니다! 보이차를 통해 줄여나가면 좋겠죠? 연구 결과에 따르면 보이차의 항산화 효과의 수치는 평균 이상으로 나왔다고 합니다!
4. 혈액순환에 좋다
다른 어떤 차들도 따뜻하게 즐기면 혈액 순환의 효과가 있습니다. 그러나! 보이차는 더욱 효과적이에요. 보이차는 따스한 성질의 음식이기 때문에, 음용을 하면 몸 안쪽부터 몸이 스르르 녹고 따뜻해집니다. 수족냉증을 겪으시는 분들에게도 추천을 드리며, 평소 오한이 있으신 분들에게도 꾸준히 마시는 것을 추천드립니다.
5. 활력 증가
보이차에는 '카페인'이 있습니다. 카페인을 통해 신체 에너지와 집중력을 높일 수 있습니다. 보이차를 통해 긴장과 피로를 풀고 적당한 활력을 찾을 수 있답니다.
6. 소화작용을 돕고 위를 따뜻하게 해줍니다
보이차는 발효 차이기 때문에 공복에 마셔도 위장 장애를 일으키지 않습니다. 보이차에 있는 미생물이 위장내에서 음식 분해를 촉진시킨답니다. 많은 중국인들이 식후에 보이차를 즐겨 마시는 이유 역시, 기름진 음식을 빨리 소화시키기 위함이 아닐까요?
3. 보이차의 부작용
과유불급! 보이차도 과하게 음용하면 신장과 간 기능에 이상이 생길 수 있습니다. 보이차는 채식을 하시는 분들에게는 그리 좋지 않은 차라고 합니다. 즉, 기름기가 많이 있는 음식을 즐겨먹으시는 분들에게는 추천을 드리지만, 그렇지 않은 분들은 녹차가 더욱 효과적이고 좋다고 합니다. 보이차에는 카페인이 함유되어있기 때문에 카페인을 피해야하실 분들은 꼭 참고 하셔야합니다. 감의 '탄닌' 성분을 아시나요? 감을 많이 먹으면 탄닌 성분에 의해 변비를 유발할 수 있는데, 보이차도 '카테킨'의 성분 때문에 오히려 변비가 유발될 수 있다고합니다. 앞서, 카테킨이 변비에 효과적이라고 말씀을 드렸으나, 카테킨이 물을 많이 흡수하는 특성이 있기 때문에 많이 먹으시면 안됩니다. 다시 한번 강조하지만 과.유.불.급 탄닌과 카테킨의 공통점은 떫은 맛이 있다는 점입니다! 자신의 체질이 보이차에 잘 맞는지 생각을 해보시고 드시면 좋을 것 같습니다.
오늘은 보이차의 효능에 대해서 알아봤습니다! 보이차에 대해서 전혀 들어보신 적이 없으신 분들도 계실텐데, 제 글이 많이 도움이 될거라 생각드니 기쁘네요 ㅎㅎ
보이차의 맛은 떫은 맛이 살짝 돕니다. 구수한 맛과 특이한 향이 있어요! 색깔은 오래동안 우려냈을 때, 콜라색과 비슷합니다. 물과 희석을 시키면 자스민 차의 색깔과 비슷한데요~ 콜라색과 자스민 차의 색깔 사이로 우려내 드시면 가장 좋습니다.
차가 자극적이지 않아, 처음 드시는 분들에게도 웬만하면 입에 맞으실겁니다! 보이차 맛있으니 한번 도전해보세요~ 이상 건강정보꾸러미였습니다! 다음에 더욱 건강한 글로 찾아뵙겠습니다.