안녕하세요 건강정보꾸러미입니다. 다들 저녁은 맛있게 드셨나요? 저도 이제 막 식사를 마치고 컴퓨터에 앉아 포스팅을 합니다. 오늘은 콜라비라는 채소의 효능을 함께 알아보겠습니다. 여러분들에게는 다소 이름이 조금 낯설게 느껴질 거라 생각되어집니다. 저희 지역에서는 '꼴라비(콜라비)'라고 발음을 하는데, 마트에서 할인을 하면 자주 사 먹곤 합니다. 생긴 것은 동그란 무를 닮았지만, 무가 가지고 있는 특유의 매운맛은 없고 더 달달한데요. 지금부터 콜라비가 무엇이고 또 효능은 어떠한지 함께 살펴보도록 하겠습니다.
1. 콜라비?
글의 도입부에서는 무를 언급했지만, 사실 콜라비는 양배추에서 분화된 채소입니다. 원래는 순무양배추(혹은 구경球莖 양배추)로 불리지만, 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어로 콜라비로 부릅니다. 양배추에서 분화된 두해살이풀로 원산지는 북유럽의 해안지방이라고 하네요. 한국에서는 19세기 초에 시험재배가 이루어진 것으로 추정되는데 생각보다 한국에서의 재배는 최근이네요 ^^
콜라비의 줄기는 샐러드로, 잎은 쌈채소로도 이용이 됩니다. 콜라비의 영양성분은 다음과 같습니다. 수분 91%, 섬유 0.9%, 당분 6.1%, 단백질 1.6% 신선한 생채 100g에는 칼슘 40mg, 철 0.5mg 비타민C 60mg이 함유되어 있습니다. 비타민C 함유량의 경우 상추나 치커리 등의 엽채류에 비하여 4~5배나 높은 수치랍니다. 콜라비가 어떤 식물인지 알아봤으니 본격적으로 효능에 대해서 알아봅시다!
2. 콜라비 효능
1. 다이어트(체중 관리) 효과
콜라비의 첫 번째 효능은 바로 다이어트에 많은 도움이 된다는 점입니다. 콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal이며 매우 낮은 편에 속합니다. 보통 밥 한 공기의 열량이 300kcal인 점을 생각해보면 콜라비는 밥공기의 1/10 수준의 칼로리를 지니고 있는 셈이죠. 체중 관리에 효과적인 식품은 비단 칼로리가 낮기 때문만은 아닙니다. 콜라비는 포만감을 쉽게 불러일으키기 때문에 식사 전에 드시면 식사량을 줄일 수 있답니다. 콜라비가 가지는 섬유질은 체내 노폐물 배출에 도움이 되며 지방분해에도 효과적입니다.
2. 면역력 강화
여러분들도 한 번쯤은 비타민 C를 섭취하면 면역력을 높일 수 있다는 것을 아실겁니다. 쉬운 예로 '겨울철 감기를 예방하기 위해 귤을 먹어라'라는 말 한 번쯤은 들어보셨죠? ^^ 귤에 들어있는 비타민 C가 면역력을 높이기 때문입니다. 앞서, 콜라비는 엽채류에 비해 4~5배나 더 높은 수치의 비타민 C가 함유되어 있다고 설명드렸습니다. 콜라비의 풍부한 비타민 C는 여러분의 면역력을 증진시켜줄 수 있답니다.
3. 항암효과
콜라비에는 '안토시아닌' 성분이 풍부합니다. 안토시아닌 성분은 항암 성분에서도 대표적으로 손꼽히는 아주 유명한 성분이랍니다. 콜라비는 안토시아닌 외에도 '글루코시놀레이트' 성분을 포함하는데요. 글루코시놀레이트에서 나오는 '살포라판' 성분은 암세포의 성장을 억제하고 암세포를 죽이는 역할을 합니다.
4. 변비에 좋습니다.
콜라비에 들어있는 탄수화물은 6.2g으로 하루 권장 섭취량의 약 2%에 해당하는 아주 낮은 수치입니다. 심지어 이 중 3.6g은 섬유질인데, 섬유질의 하루 권장 섭취량의 약 14%에 해당하는 수치입니다. 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진시켜 음식물의 소화를 돕고 변비 예방 및 개선에 큰 도움을 줍니다.
5. 심혈관계 질환 예방
콜라비는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 저의 블로그를 자주 방문해주신 분들이라면 칼륨의 역할은 이제 어느 정도로 알고 계시죠?! 칼륨은 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출할 수 있도록 도움을 주는 성분입니다. 칼륨을 체내로 배출시킴으로써 혈압을 낮추어 심혈관계 질환을 예방하도록 도울 수 있게 되는 거죠. 또한 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치도 낮춰주기 때문에 콜라비를 꾸준히 드시면 심혈관 질환이 오는 것을 막을 수 있습니다.
6. 뼈 건강 및 골다공증 예방
여기서 잠깐 퀴즈! 뼈에 도움이 되는 성분은? 바로바로 칼슘입니다! 뼈 건강을 위해서는 칼슘은 꾸준히 필수적으로 요구되는 성분인데요. 콜라비에는 칼슘 성분이 아주 풍부하게 들어있습니다. 맵지 않고, 달달하고 아삭한 식감은 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있을 거라 생각이 되는데요. 아이들에게도 좋고, 나이가 들면서 뼈가 약해진 어르신 분들에게도 정말 좋은 건강식품입니다.
7. 피부 건강
비타민 C가 풍부하기 때문에 피부 건강에 도움이 됩니다. 자외선에 오랫동안 노출되어 손상된 피부 세포를 회복시켜준답니다.
3. 콜라비의 부작용 및 섭취 시 주의할 사항
콜라비는 비교적으로 부작용이 많지 않은 안전한 식품입니다. 그럼에도 불구하고, 부작용이 있습니다. 사실 모든 식품에는 부작용이 있을 수 있습니다. 사람에 따라 다르니까요! 콜라비 섭취 시 알레르기 유발의 가능성이 있습니다. 알레르기가 흔히 발생되는 것은 아니나 '배추과'에 속하는 채소이기 때문에 '배추과'와 관련한 식품에 알레르기가 있으신 분들은 각별히 주의하시기 바랍니다.
오늘은 이렇게 콜라비의 효능에 대해서 알아봤습니다. 마트에서 즐겨먹는 채소인데, 이렇게나 많은 효능이 있다니! 참 반갑고 기쁜 소식이네요~ 포스팅하면서 가장 마음에 들었던 부분은 (물론 효능도 마음에 들었지만) 콜라비의 맛입니다. 콜라비는 맵지 않고, 달달한 무 같은 맛이기 때문에 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있을 것 같습니다. 콜라비는 깍두기로 담아서 혹은 무생채처럼 무쳐먹어도 좋지만 생으로 즐겨도 나쁘지 않습니다. 아삭아삭한 식감과 더불어, 섭취 시 포만감도 느낄 수 있기에 간식으로도 안성맞춤이랍니다. 콜라비가 생각나는 밤입니다 ^^
이상 건강정보꾸러미였습니다! 다음에 또 건강한 정보로 찾아뵙겠습니다.