감식초 효능과 먹는 법
안녕하십니까? 건강정보꾸러미입니다. 다이어트는 남녀노소 관심의 대상입니다. 자신의 몸을 가꾸는 것은 건강해지는 것이 가장 큰 목표이긴 하지만 현대에는 건강 이외에도 외모를 위해 다이어트를 하는 추세이기도 합니다. 다이어트에 좋다고 해서 파인애플 식초나 바나나 식초 같은 식품들이 한때 인기를 많이 끌었답니다. 오늘 저도 식초 한 가지를 여러분에게 소개해드리고자 합니다. 여러분은 '감식초'에 대해서 들어보신 적이 있나요? 파인애플 식초와 바나나 식초가 등장하기 이전부터, 우리 선조들이 만들어온 감식초는 다이어트뿐만 아니라 각종 건강에 도움이 되는 영양성분이 풍부하게 들어있습니다. 아미노산, 주석산, 호박산 그리고 초산 등 60여 종의 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 감식초의 효능에 대해서 본격적으로 알아보도록 합시다. 첫 번째로 감식초를 통해 면역체계를 강화시킬 수 있습니다. 감식초에는 비타민 C가 다량 함유되어있답니다. 이는 강력한 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜주는데 탁월한 효능이 있습니다. 감식초를 특별한 때가 아닌 평소에 꾸준히 섭취를 하신다면 외부의 바이러스나 세균으로부터 저항할 수 있는 면역시스템을 구성하고 또 신진대사 촉진에 큰 도움을 줍니다. 두 번째로 피부미용에 좋습니다. 감식초에는 아스코르브산 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 기미, 잡티 그리고 여드름을 제거하는데 탁월한 효과를 지니며 피부를 촉촉하게 해주기도 한답니다. 세 번째로는 성인병 예방에 도움이 됩니다. 감에는 탄닌(tannin) 성분이 풍부하게 함유되어있다는 것을 들어보신 적이 있을 겁니다. 감식초에도 감이 가지는 탄닌 성분이 당연히 풍부하게 함유되어있는데, 이 성분은 콜레스테롤을 배출시켜주며, 피를 깨끗하게 청소해주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 각종 성인병을 예방하는 효과가 있습니다. 네 번째로 살균효과가 있습니다. 앞서 말했듯이 60여 종의 다양한 유기산 성분의 살균작용으로 체내 유해한 세균을 없애주는데 뛰어난 효과를 지닙니다. 장 속에 있는 유해한 세균도 잡아주며 대장균이나 포도상구균과 같은 식중독의 주요한 원인의 균을 없애주는데도 좋습니다. 다섯 번째로 간 건강에 도움이 됩니다. 피부미용에 좋은 스코르브산은 혈액순환도 원활하게 해주는 역할을 하며 과음으로 인해 손상된 간도 회복시켜주기 때문에 숙취해소 및 간 건강 회복을 돕습니다. 여섯 번째로 피로 해소를 돕습니다. 우리 몸은 피로해지면 젖산이 쌓이게 됩니다. 유기산은 이런 젖산을 분해시키는 효능이 있답니다. 분해된 젖산은 단순 몸에서 배출되는 것이 아닌 에너지원으로 전환되기 때문에 몸에 활력이 생기며, 몸이 피곤하거나 정신적으로 스트레스가 쌓였을 때 감식초를 먹으면 좋습니다. 앞서 소개시켜드린 효능 이외에도 다이어트, 체질개선, 골다공증 등에도 큰 도움을 주기 때문에 감식초를 한번 담가보는 것을 추천드립니다. 감식초의 효능에 이어, 감식초를 먹는 법을 알아보도록 하겠습니다. 감식초의 복용 방법은 하루 2~3회 소주잔으로 반잔씩 그냥 마시는 것이 최고입니다. 하지만 저도 감식초를 복용하고 있는 입장에서 식초의 산미가 너무 강하기 때문에 그냥 마시는 것이 역하거나, 힘들어하는 분도 분명 있을 겁니다. 그래서 제가 지금부터 몇 가지 팁을 알려드리도록 하겠습니다. 생수나 꿀물, 과일즙 등에 타서 마시는 것이 첫 번째 팁입니다. 이는 식초의 산미를 줄여주고 갈증이 심할 때나 변비가 있을 경우에도 큰 효과를 보실 수 있습니다. 감식초가 입에 맞으시는 분들은 맛이 부드럽다고 표현하시는데, 그렇지 않으시다면 냉수나 꿀물 등에 1:3 비율로 섞어서 1일 3회 섭취하시면 더욱 좋습니다. 감식초의 3~4배의 물을 희석시키면 딱 알맞답니다. 두 번째 팁입니다. 식단에서 감식초를 녹여내 봅시다. 다이어트 식단에서 샐러드를 드시는 경우도 많으실 텐데 채소에 감식초를 쳐서 먹으면 맛도 좋고 소화도 잘됩니다. 샐러드 이외에, 요거트, 우유, 야채즙 등에 감식초를 넣어 드시면 좋습니다. 특히나 우유와 함께 먹는 것을 강력하게 추천드리는 바입니다. 제가 앞서 골다공증도 소개시켜드린 효능 이외의 효능이라고 말씀드렸습니다. 잠깐 설명을 덧 붙이자면, 사람들의 몸에는 칼슘이 아무리 많이 먹어도 빠져나가는 양이 훨씬 많다고 합니다. 즉 우유의 칼슘이 100% 몸에 흡수가 되지 않지만, 감식초가 가지고 있는 구연산이 칼슘과 결합하면 칼슘 흡수율이 어마어마하게 올라간답니다. 오늘은 감식초의 효능과 먹는 법을 다 알아보았는데 운동과 함께 식초를 통해 다이어트에 시너지 효과를 받으며 또 건강을 챙기면 어떨까요? 저도 현재 농장에서 감을 수확해, 식초를 담가 꾸준히 복용 중이랍니다. 사실 감식초를 처음 먹었을 때는 너무 산미가 강하고, 시큼한 향과 맛이 입에 맞지 않아 물과, 음료에 희석해서 먹었답니다. 하지만 지금은 입맛에 적응이 되어 감식초 원액을 한입에 털어 넣는답니다. 저는 개인적으로 감식초를 복용하면서 소화가 참 잘된다는 것을 느꼈답니다. 속이 더부룩할 때 감식초를 딱 마시면 답답한 속이 편안해짐을 자주 느꼈답니다. 마지막으로 한 가지의 팁만 전하고 저는 물러나도록 하겠습니다. 감식초를 담그게 되면 감이 녹으면서 불순물이 날 수밖에 없습니다. 식초를 좀 깔끔하게 드시고 싶으시다면 감식초를 흔들어서 드시지 마시고, 냉장보관 이후 불순물이 가라앉으면 맑은 식초를 맛보실 수 있습니다. 감사합니다. 다음에 더 건강한 정보로 찾아뵙겠습니다.